Cómo hacer un Manhattan: La perfección en un vaso
El mundo de la mixología está lleno de cócteles clásicos que han dejado huella en la historia de las bebidas. Entre ellos, el Manhattan destaca como un verdadero icono, una deliciosa y elegante combinación que ha conquistado los paladares de los amantes del whisky durante más de un siglo. Este exquisito cóctel, originario de Nueva York, se ha convertido en una referencia para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia sofisticada y llena de sabor.
El Manhattan es un cóctel que combina whisky, vermut rojo y un toque de amargos, creando así una armonía de sabores que resulta en una bebida equilibrada y cautivadora. Sus orígenes se remontan a mediados del siglo XIX, en el famoso club social Manhattan Club de la ciudad de Nueva York, donde fue creado por el barman Iain Marshall. Desde entonces, ha ganado popularidad en todo el mundo y se ha convertido en una elección clásica para los amantes de los cócteles y del whisky.
En este artículo, exploraremos paso a paso cómo hacer un auténtico Manhattan, prestando atención a cada detalle para asegurarnos de obtener una experiencia única en cada sorbo. Desde la elección de los ingredientes adecuados hasta la técnica de preparación correcta, descubriremos todos los secretos para crear este icónico cóctel en la comodidad de nuestro hogar.
Prepárate para sumergirte en el mundo del whisky y descubrir el fascinante universo de sabores que ofrece el Manhattan. Desde su seductora textura hasta su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo amargo, este cóctel es una verdadera obra maestra que merece ser disfrutada y compartida. ¡Acompáñanos en este viaje y aprendamos juntos a hacer un Manhattan que impresionará incluso a los paladares más exigentes!
¿Cómo hacer un Manhattan clásico?
Ingredientes del Manhattan:
- 60 ml de whisky bourbon o whisky de centeno
- 30 ml de vermut rojo dulce
- 2-3 gotas de amargos de Angostura
- Cubitos de hielo
- Cereza o twist de naranja para decorar (opcional)
Instrucciones paso a paso:
- Enfriar el vaso: Para comenzar, llena un vaso de mezcla o un vaso old-fashioned con hielo y déjalo enfriar mientras preparas los ingredientes. Esto ayudará a mantener la bebida fría durante el proceso de mezcla.
- Añadir el whisky: Vierte el whisky bourbon o de centeno en el vaso enfriado. El whisky de centeno le dará al Manhattan un sabor más especiado, mientras que el bourbon aportará notas más suaves y caramelizadas. Puedes ajustar la cantidad de whisky según tu preferencia personal.
- Agregar el vermut rojo: A continuación, añade el vermut rojo dulce al vaso. El vermut rojo es esencial para equilibrar el sabor del whisky y aportar una nota de dulzura. Puedes ajustar la cantidad de vermut según tu gusto, pero una proporción clásica es de 2 partes de whisky por 1 parte de vermut.
- Añadir los amargos: Agrega 2 o 3 gotas de amargos de Angostura al vaso. Los amargos son un elemento clave en el Manhattan, ya que realzan los sabores y aportan un toque de amargura característico. Puedes ajustar la cantidad de amargos según tu preferencia personal, pero ten en cuenta que son bastante concentrados, así que unas gotas serán suficientes.
- Mezclar y enfriar: Remueve suavemente la mezcla en el vaso con una cucharilla de bar durante unos segundos para combinar todos los ingredientes y enfriar el cóctel. Evita agitar enérgicamente, ya que no queremos incorporar mucho aire y diluir el whisky.
- Colar y servir: Coloca un colador de cóctel sobre otro vaso o copa martini y vierte la mezcla del Manhattan para eliminar cualquier trozo de hielo o sedimentos. Sirve la bebida en una copa martini previamente enfriada o en un vaso old-fashioned sobre hielo fresco.
- Decorar y disfrutar: Si lo deseas, puedes decorar tu Manhattan con una cereza al marrasquino o un twist de naranja. La cereza aportará un toque dulce adicional, mientras que el twist de naranja liberará aceites esenciales y añadirá un aroma fresco a la bebida. Esto es opcional, pero puede ser un detalle visualmente atractivo y aromático.
¡Ahora estás listo para disfrutar de tu Manhattan casero! Recuerda que esta receta es la versión clásica, pero puedes experimentar y personalizarla según tus preferencias. ¡Salud y disfruta de tu cóctel!