Pollo al horno con salsa de whisky y naranja
El pollo es una de las carnes más versátiles y económicas que podemos encontrar en el mercado, por lo que es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena casual en familia hasta una cena elegante con amigos. Además, su sabor delicado lo hace ideal para combinar con diferentes ingredientes, y uno de ellos es el whisky. En esta ocasión te presentamos una receta de Pollo al horno con salsa de whisky y naranja que seguramente sorprenderá a tus comensales. La salsa de whisky y naranja le da al pollo un toque dulce y picante que se complementa perfectamente con su sabor suave. Sin embargo, no te dejes engañar por la sofisticación de la receta, ¡es muy fácil de hacer!
Pollo al horno con salsa de whisky y naranja para 4 personas:
Ingredientes para 4 personas:
- 8 piezas de pollo (pierna, muslo, pechuga, al gusto)
- 1/2 taza de whisky
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomillo fresco picado (si no se tiene sustituir por romero)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón, mezcla el whisky, el jugo de naranja, el caldo de pollo, la miel, el aceite de oliva, el ajo y el tomillo.
- Coloca las piezas de pollo en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la salsa de whisky y naranja sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo bien con la salsa.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 40 minutos.
- Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y hornea durante 20 minutos más o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Si la salsa se ha espesado demasiado durante la cocción, agrega un poco de agua caliente para aligerarla.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de Pollo al horno con salsa de whisky y naranja. Sirve el pollo en platos individuales y agrega la salsa de whisky y naranja por encima. Acompaña con una guarnición de arroz o vegetales asados para crear una cena completa. ¡Buen provecho!
También tenemos otra receta que te vas a chupar los dedos, que es: receta de solomillo al whisky.